Kekhawatiran para buruh tentang makanan yang dikurangi porsinya atau masalah lainnya tidak pernah terjadi. Kualitas makanan setiap hari benar-benar sangat prima.
Setelah Qiao Guoxing dan istrinya setiap hari mempertontonkan makanan mereka di kantin, semakin banyak orang yang ingin membeli kotak bento.
Warung Xu An beralih dari yang membutuhkan waktu satu setengah jam untuk menjual lima puluh kotak bento menjadi habis terjual dalam waktu sekitar satu jam.
Dengan bantuan teman Paman Dongliang, semua dokumen yang diperlukan—surat keterangan sehat, izin sanitasi, izin warung sementara, dan sebagainya—semuanya selesai diurus dalam waktu tiga hari.
Setiap kali membuka warungnya, dia membawa dokumen-dokumen ini untuk berjaga-jaga jika ada inspeksi mendadak.
Selama seminggu berikutnya, bisnis Xu An sangat stabil, selalu berhasil menjual lima puluh kotak bento sehari dalam waktu sekitar satu jam.
Ada banyak buruh di lokasi konstruksi, tetapi tidak banyak yang bersedia mengeluarkan uang ekstra. Warung Xu An telah menyedot sepertiga dari mereka yang bersedia.
Dengan semakin banyaknya orang yang membeli dari Xu An, wajar saja jika semakin sedikit orang yang pergi ke restoran di seberang jalan.
Pemilik Restoran Cepat Saji Jiajia awalnya mengira kepopuleran warung kecil itu hanya akan bertahan selama beberapa hari. Dia pikir begitu kehebohan itu mereda, bisnisnya sendiri akan kembali normal.
Namun, yang membuatnya terkejut, seminggu berlalu, dan bisnis warung itu masih sangat laris. Ini membuatnya gelisah.
Baru setelah warung di seberang jalan itu tutup dan pergi, para buruh mulai berdatangan satu per satu ke restorasinya untuk membeli kotak bento.
Pemilik wanita itu melepaskan sikap acuh tak acuhnya yang biasa dari balik mesin kasir dan dengan antusias pergi ke luar untuk mengobrol santai dengan seorang buruh.
Setelah obrolan basa-basi, dia akhirnya langsung pada intinya.
"Kulihat ada warung kotak bento baru di lokasi konstruksi kalian. Bisnisnya sepertinya lumayan bagus akhir-akhir ini, ya?"
Buruh itu ramah dan tulus, dan dia berbicara apa adanya. "Murah, enak, dan porsinya besar. Semua orang menyukainya."
"Hahaha, tapi kamu pasti lebih suka nasi paha ayam kami, kan? Xiao Shan, berikan paha ayam yang lebih besar kepada bapak ini di kotak bentonya, dan tambahkan telur kulit harimau untuknya."
"Nasi paha ayam kalian enak, tapi porsinya terlalu kecil. Satu kotak tidak mengenyangkan, dan dua kotak terlalu mahal. Aku hanya bisa membelinya untuk sesekali saja sekarang." Buruh itu berhenti sejenak, lalu menambahkan, "Aku pulang kerja terlambat hari ini. Begitu aku keluar, warung yang satunya sudah habis terjual."
Kata-katanya bagaikan panah tajam yang menembus hati sang pemilik wanita.
*Jadi dia hanya datang untuk membeli nasi paha ayamku karena tempat lain sudah habis. Aku hanya pilihan cadangan.*
Sejak lokasi konstruksi di seberang jalan mulai bekerja, pengeluaran para buruh telah menyumbang sepertiga dari pendapatan restoran tersebut. Sekarang, sepertiga pendapatan itu telah berkurang menjadi sepertiga dari jumlah sebelumnya. Pemilik wanita itu tidak dapat menelan penghinaan ini.
*Ini seharusnya menjadi pelangganku, pendapatanku! Aku tidak bisa membiarkan becak rongsokan merebut mereka begitu saja tanpa alasan.*
Sebuah ide melintas di benaknya. Pemilik wanita itu kemudian menyuruh seorang pegawai memberi buruh itu semangkuk sup gratis.
"Selain porsi yang kecil, apakah ada kekurangan lain yang bisa kamu pikirkan? Kami ingin berbenah."
"Hanya porsinya yang kecil. Dagingnya kurang, sayurnya kurang, dan nasinya kurang," jawab buruh itu seterus terang biasanya.
"Jenis hidangan apa yang kalian semua suka makan?" tanya pemilik wanita itu, mendesak.
"Daging, tentu saja. Semakin banyak semakin baik." Buruh itu tertawa dengan kejujuran yang lugu itu, menerima kotak bento dari pegawai tersebut. Kotak itu terasa jauh lebih berat dari biasanya. Dia mengacungkan jempol kepada pemilik wanita itu. "Nah, ini porsi yang mantap hari ini."
Setelah buruh itu pergi, pemilik wanita itu berbalik dan berteriak, "Seseorang, sapu pintu masuk! Kotor penuh debu. Pelanggan lain tidak akan berani masuk jika melihat kekacauan ini."
"Pelit sekali, tapi standar mereka tinggi," gerutu pemilik wanita itu tanpa ampun saat dia kembali ke posisinya di balik mesin kasir. "Mereka ingin lebih banyak daging, semakin banyak semakin baik. Kenapa kalian tidak menyuruhku memasukkan seluruh babi ke dalam kotak bento kalian?"
Menambahkan lebih banyak daging akan mengurangi keuntungannya. Saat ini, kotak bento paha ayam seharga delapan yuan memberinya keuntungan empat hingga lima yuan. Jika dia menambahkan lebih banyak daging, dia mungkin hanya akan menghasilkan dua atau tiga yuan.
Tetapi menghasilkan lebih sedikit lebih baik daripada tidak menghasilkan apa-apa. Pemilik wanita itu melirik ke arah pintu masuk lokasi konstruksi melalui jendela. Dia tidak melihat Xu An, tetapi dia tidak dapat menghentikan dirinya sendiri untuk mengumpat, "Sial benar, malah bertemu dengan seseorang yang berbisnis dengan merugi. Ini persaingan tidak sehat, benar-benar tidak sehat!"
Setelah jam sibuk makan siang, pemilik wanita itu membereskan barang-barangnya dan menuju ke pasar grosir.
Ada dua pasar grosir di kota itu, satu besar dan satu kecil. Yang besar berada di sisi timur, dan yang lebih kecil jaraknya hanya sekitar dua kilometer dari sana, tidak terlalu jauh.
Pemilik wanita itu pergi ke pasar grosir yang besar terlebih dahulu. Dia terkejut mendapati bahwa pemasok dagingnya saat ini sebenarnya sangat wajar. Dengan harga di pasar ini, paling banyak yang bisa dia hasilkan dari satu kotak bento paha ayam adalah tiga setengah yuan.
*Mungkin aku harus tetap menggunakan pemasokku yang sekarang.* Tapi karena dia sudah datang sejauh ini, dia memutuskan tidak ada salahnya memeriksa pasar grosir yang lebih kecil.
Pemilik wanita itu mengambil jalan memutar ke pasar grosir kecil. Pasar itu memiliki jenis produk makanan yang lebih sedikit daripada pasar yang besar, dan tidak begitu segar, tetapi harganya sedikit lebih murah.
Pemilik wanita itu tidak puas dengan harga-harga ini. Harganya kurang lebih sama dengan pemasoknya saat ini, jadi untuk apa repot-repot?
Saat dia hendak meninggalkan pasar grosir kecil itu, hendak kembali, dia tiba-tiba dicegat oleh seorang paruh baya yang gemuk dan bertelinga lebar.
"Hei, Bos, cari daging murah? Aku punya semuanya—ayam, babi, sapi, kambing. Dan ini semua daging babi, kambing, dan sapi asli, bukan daging bebek atau tikus yang disamar sebagai daging asli."
"Yang benar?" Pemilik wanita itu mengambil selembaran dari tangan pria itu, skeptisismenya tampak jelas. Dia memindainya dengan cepat, dan matanya langsung berbinar.
*Jika dagingnya benar-benar murah ini,* pikirnya, *aku bisa menambahkan lebih banyak daging ke dalam kotak bento paha ayam dan tetap menghasilkan empat yuan per porsi. Itu tawaran yang bagus.*
Melihat pemilik wanita itu tertarik, pria itu segera memanfaatkan keadaannya.
"Kendaraanku ada di dekat sini. Hanya15 menit perjalanan. Mau pergi melihat barangnya sendiri?"
Pemilik wanita itu ragu-ragu sejenak, lalu mengangguk.
Dia pergi ke sana dengan naik sepeda motor pria itu. Begitu turun, dia menginjak genangan air berdarah tempat beberapa belatung menggeliat.
Pemilik wanita itu melompat ke belakang dan tidak bisa menahan keluhan, "Kondisi kebersihan kalian mengerikan! Apa itu di dalam air? Apakah itu belatung? UGH."
"Kami baru saja terlalu sibuk, tidak sempat membersihkannya. Ayo masuk ke dalam, di sana lebih bersih."
*Aku sudah datang sejauh ini, aku tidak boleh pergi begitu saja. Setidaknya aku harus melihatnya.*
Dengan pemikiran itu, pemilik wanita itu mengikuti pria paruh baya itu ke sebuah gudang.
Dia langsung dikejutkan oleh pemandangan beberapa baris daging yang dikemas rapat yang memancarkan bau busuk. Ekspresi pemilik wanita itu berubah dalam sekejap.
Meskipun dia adalah seorang yang pelit yang suka mencari uang, dia tetap memiliki hati nurani manusia yang mendasar. Daging di rak-rak ini tidak layak untuk dikonsumsi manusia.
Pria paruh baya itu menyadari reaksinya dan menjelaskan sambil terkekeh, "Daging di luar ini untuk membuat makanan hewan, bukan untuk manusia. Daging yang kulihatkan padamu masih ada di dalam lemari pendingin. Tunggu sebentar, seseorang sedang memilih pesanan mereka sekarang, kamu akan bisa melihatnya.
Melihat sekeliling, dia melihat memang ada cukup banyak orang di gudang yang sedang memilih barang.
Tiba-tiba, pemilik wanita itu melihat wajah yang sangat familier.
*Bukankah itu pemilik Restoran Cepat Saji Datang dan Datang Lagi dari jalan utama? Porsinya besar dan murah hati, dan harganya murah, yang menarik banyak pelanggan. Aku pernah bertanya kepadanya dari mana dia mendapatkan pasokannya sebelumnya, tetapi dia tidak pernah memberitahukannya. Sekarang aku telah menemukannya.*
Pemilik wanita itu mendekatinya. "Liu Tua! Tidak menyangka akan melihatmu di sini, kan? Aku menemukan tempat pasokanmu."
Pria yang dipanggilnya Liu Tua itu terkejut mendengar kata-katanya. Dia berbalik dan baru merasa tenang ketika melihat itu adalah pemilik Restoran Cepat Saji Jiajia.
"Kamu tidak tahu kalau kamu bisa membuat orang mati ketakutan seperti itu?"
"Aku sangat senang melihatmu! Kamu pelanggan tetap di sini, kan? Bagaimana dagingnya?"
Secercah rasa tidak nyaman melintas di wajah Liu Tua. "Bisa dimakan. Tidak akan membuat siapa pun sakit. Mengenai sisanya, lihat sendiri."
Melihat Liu Tua tidak ingin bicara lebih banyak, pemilik wanita itu tidak mendesaknya. *Restoran Liu Tua sudah buka selama lebih dari setengah tahun, dan aku belum pernah mendengar ada orang yang sakit karena makanannya. Seharusnya tidak apa-apa.*
Tepat pada saat itu, seseorang selesai melakukan pemilihan. Seorang lelaki tua berjaket kulit masuk dan membawa barang-barang yang telah dipilihnya. Pemilik wanita itu mendekat untuk melihatnya.
Berada di bisnis restoran, pemilik wanita itu mungkin tidak pernah bekerja di dapur belakang, tetapi dia tahu beberapa trik untuk mengetahui kualitas bahan.
Dengan mata telanjang, makanan yang dibawa lelaki tua itu tidak terlihat berbeda dari apa yang akan kamu temukan di pasar grosir.
*Lalu bagaimana bisa begitu murah?*
Kebingungan pemilik wanita itu terjawab begitu dia melihat tanggal pada kemasan.
Ini adalah bahan-bahan kedaluwarsa. Bahkan, bahan-bahan itu sudah kedaluwarsa selama lebih dari setahun. Pantas saja harganya sangat murah.
*Liu Tua telah menggunakan barang-barang ini selama ini tanpa masalah. Mungkin aku harus mencobanya?*
Tiba-tiba, dia sepertinya teringat sesuatu. Dia menoleh kepada pria paruh baya yang gemuk dan bertelinga lebar itu dan bertanya, "Ada sebuah warung kecil yang menjual kotak bento di pintu masuk lokasi konstruksi Zijing Garden. Apakah dia mendapatkan pasokannya dari sini?"
Pria paruh baya itu tidak tahu siapa yang dia bicarakan dan tidak mengenali deskripsinya, tetapi dia tetap menjawab dengan sigap, "Ya, ya, benar."
Mendengar ini, pemilik wanita itu menjadi sangat marah.
*Jadi begitu rupanya! Kamu mendapatkan pasokanmu dari sini, itulah sebabnya kamu berani menjual dengan harga serendah itu. Itu tidak bisa dimaafkan!*
Dengan lambaian tangannya, dia menandai empat atau lima item pada formulir pesanan.
"Ambilkan semua ini untukku."
Komentar Chapter (0)
Login buat ikut berkomentar.
Belum ada komentar di chapter ini. Jadi yang pertama!