Chapter 27

Sang Pelukis yang Menggambar Dungeon — Episode 27⁠​​​​​​​​​​​​​​​‌‌‌‌​‌‌‌​‌‌‌​‌​​​‌​​​‌​‌​‌‌‌​‌‌​‌⁠

Kedai tempat Yoo Sungwoon menuntunnya ke sana, seluruh pelayannya mengenakan hanbok. "Aku memesan meja untuk dua orang atas nama Yoo Sungwoon." "Pemesanan atas nama Yoo Sungwoon, sudah terkonfirmasi. Kami akan menuntun Anda ke ruang dalam, silakan lepaskan sepatu Anda terlebih dahulu." Menyaksikan Yoo Sungwoon menerima pelayanan para pelayan tanpa ragu-ragu, Gio mundur selangkah dan melirik sekilas ke dalam restoran.

Kedai yang ditunjukkannya adalah sebuah rumah hanok bergaya antik kental, bagaikan lukisan tinta yang baru saja digambar.

Kolom-kolomnya melengkung indah, mempertahankan keindahan alami kayu, aroma ringan cendana yang pahit namun menyenangkan, serta langit-langit yang tinggi dan terbuka membuat hatinya ikut tenang.

Yang ia lihat bukanlah kerumunan pengunjung yang riuh, melainkan lorong kayu yang sunyi dan tertata rapi.⁠​​​​​​​​​​​​​​​‌‌‌‌​‌‌‌​‌‌‌​‌​​​‌​​​‌​‌​‌‌‌​‌‌​‌⁠

Setiap ruangan yang terlihat di sela-sela lorong itu menonjolkan karakter masing-masing yang begitu unik. "……." Ini… tempat dengan paket menu? 'Dalam tiga puluh satu tahun ini, definisiku tentang tempat paket menu memang pasti telah berubah.' Ke mana perginya tempat paket menu yang ramai namun akrab, tempat di mana aku bisa duduk bersila di atas lantai berampah sambil mengunyah ikan kering?

"Gio, mari masuk." "Kita makan di sini?" "Ah."

Seakan meminta maaf karena sepertinya tidak memerhatikan apa pun, Yoo Sungwoon berkata, "Silakan abaikan kehadiran orang lain.

Meski begitu, pada tingkat ini, mereka sudah cukup baik dalam menyembunyikan jejak dan suara mereka." "……." "Jika menurut Anda sangat tidak nyaman, apakah sebaiknya kita pindah ke tempat lain?⁠​​​​​​​​​​​​​​​‌‌‌‌​‌‌‌​‌‌‌​‌​​​‌​​​‌​‌​‌‌‌​‌‌​‌⁠

Ada satu tempat di mana kita bisa menyewa seluruh bangunan untuk keperluan pribadi." Tidak, orang ini… 'Apakah ia menganggapku seperti reaktor nuklir berjalan?' Ia tak menyangka betapa rapuhnya dirinya yang ia anggap.

"Tidak, sebenarnya nyaman." "Oh? Senang mendengarnya." "Apakah dipecah menjadi ruang-ruang?" "Ya, ruangnya tidak terlalu kecil, jadi Anda bisa makan dengan nyaman." "Baiklah." Kecuali ada keadaan yang benar-benar memaksa, Gio bukanlah jenis orang yang akan menolak tawaran makan gratis.

'Sebenarnya kelihatannya enak, jadi cukuplah begitu.' Selama tiga puluh satu tahun terakhir, dunia rupanya telah berubah begitu banyak, menimbulkan percampuran perasaan yang rumit, namun dengan izin perutnya yang lapar, Gio mengesampingkan kekhawatirannya dan mengikuti Yoo Sungwoon.

"Jika Anda sudah memilih menu, silakan tekan lonceng." "Baik." "Silakan nikmati waktu makan Anda." Orang pelayan yang mengenakan hanbok berwarna lembut bagai tersiram pewarna dari kelopak bunga itu, diam-diam meninggalkan ruangan.⁠​​​​​​​​​​​​​​​‌‌‌‌​‌‌‌​‌‌‌​‌​​​‌​​​‌​‌​‌‌‌​‌‌​‌⁠

Setelah menunggu sejenak sambil merasakan langkah kaki yang makin menjauh, Gio bertanya, "Apakah tempat ini restoran paket menu?" "…Ah, iya." Wajahnya tidak terlalu menunjukkan hal itu, namun Yoo Sungwoon bereaksi seolah baru menyadari sesuatu.

Yang ia maksud sebenarnya hanyalah, 'Apakah tempat semewat ini benar-benar restoran paket menu?' namun Yoo Sungwoon sepertinya memahaminya sebagai, 'Lantas apa sebenarnya restoran paket menu itu?'

"Restoran paket menu adalah sajian meja lengkap dengan nasi, sup, dan lauk-pauk." "……." Sebagai seorang guru, dengan rasa bangga, Gio ingin segera membantah, namun rupanya hal itu bukanlah kesalahpahaman yang akan luruh begitu saja, maka ia memutuskan untuk diam dan mendengarkan penjelasan tersebut.

Ia merasa bangga telah melakukan penilaian matang.⁠​​​​​​​​​​​​​​​‌‌‌‌​‌‌‌​‌‌‌​‌​​​‌​​​‌​‌​‌‌‌​‌‌​‌⁠

"Nasi-nya selalu sama, dan supnya berubah setiap hari, hari ini… sepertinya sup rumput laut." Setelah mengatakan itu, Yoo Sungwoon bertanya dengan wajah seolah-olah ingin memastikan, "Apakah Anda makan rumput laut?" "Tidak ada makanan yang tidak bisa atau tidak suka kumakan." "Syukurlah mendengarnya." Yoo Sungwoon membuka buku menu yang telah diletakkan di ujung meja. "Hidangan samping dasarnya selalu sama, dan yang kita pilih adalah menu utamanya.

Sebagian besar terbagi menjadi daging dan ikan—lebih tertarik ke yang mana?" "Saat ini, saya lebih tertarik pada daging." Gio yang berhati lembut tidak bisa memburu satwa hutan.

Bahkan, ia sama sekali tidak tahu bagaimana cara berburu, dan hewan-hewan bergambar yang bulat dan menggemaskan itu jelas hasilnya tidak akan memuaskan sekalipun ia mencoba.

Gio akan bahagia dengan makanan apa pun dan ia bukanlah orang yang pilih-pilih, namun karena sudah terlanjur keluar, ia memang ingin daging. 'Ya kan, harus makan kalau sudah keluar.'⁠​​​​​​​​​​​​​​​‌‌‌‌​‌‌‌​‌‌‌​‌​​​‌​​​‌​‌​‌‌‌​‌‌​‌⁠

Yoo Sungwoon mengangguk. "Lalu, kita pesan bulgogi gaya Gwangyanglah." Ia menekan papan angka yang terdapat di ujung meja.

Rupanya ini adalah sistem di mana pesanan diinput berdasarkan nomor, lalu dapur menerimanya dan segera memasak.

Setelah menekan lonceng, tombol berwarna merah, Yoo Sungwoon menatap Gio kembali. "Di antara restoran paket menu yang pernah kumunjungi, aku rasa yang ini rasanya paling enak.

Mereka bahkan tidak menggunakan daging monster." "Kamu biasanya memakai daging monster?" "Kurang lebih itu biasa, kan?⁠​​​​​​​​​​​​​​​‌‌‌‌​‌‌‌​‌‌‌​‌​​​‌​​​‌​‌​‌‌‌​‌‌​‌⁠

Tapi rasanya agak ganjil memakan monster padahal kita datang ke restoran." "……." Tiba-tiba, rupanya ia memiliki standar 'restoran' yang lebih tinggi dari yang ia duga sebelumnya.

Gio, seorang moyang yang telah hibernasi selama tiga puluh satu tahun, bergumam dalam hati bagaimana bertanya tanpa terdengar aneh. "Ada yang ingin kamu tanyakan?" "…Apakah restoran berbeda dengan fasilitas lain?" "Hm? Bukankah itu wajar untuk sebagian besar tempat?"

Seperti pertanyaan yang tak terduga, Yoo Sungwoon menggaruk belakang lehernya. "Kamu tidak makan di rumah sendiri, melainkan menerima sajian dengan bantuan tangan orang lain.

Bagiku ini tidak memberatkan, namun bagi warga kelas dua ke bawah, ini agak sulit." "Apakah semua restoran seperti itu?" "Kebanyakan iya. Pada dasarnya, restoran memang tempat untuk makan, namun lebih dari itu, sebagian besar tempat ini lebih menekankan pelayanannya.⁠​​​​​​​​​​​​​​​‌‌‌‌​‌‌‌​‌‌‌​‌​​​‌​​​‌​‌​‌‌‌​‌‌​‌⁠

Ada banyak orang sepertiku yang pergi ke restoran semata untuk makan, tetapi ada lebih banyak orang yang datang agar dilayani." Hal ini terasa sedikit berbeda dari definisi restoran yang ia ketahui.

'Dibandingkan yang aku tahu, tempat seperti ini ibarat fine dining atau omakase.

Apakah semua restoran menjadi mewah….' Tidak, tunggu—lalu bagaimana dengan pesan antar?

"Kalian tidak memakai layanan pesan antar?" Wajah Yoo Sungwoon tampak tidak menyangka kata 'pesan antar' muncul dari mulut Gio.⁠​​​​​​​​​​​​​​​‌‌‌‌​‌‌‌​‌‌‌​‌​​​‌​​​‌​‌​‌‌‌​‌‌​‌⁠

Ia mulai mencurigai sejauh mana ia memandangnya sebagai seorang moyang, namun karena penjelasan itu merepotkan, Gio pun memilih diam. "Pesan antar juga… cukup sering digunakan.

Tapi harganya lebih mahal." "Benarkah?" "Jika bertemu monster di perjalanan, itu bisa menjadi kecelakaan besar. Menghindarinya pun merepotkan." Monster seperti apa yang diperlakukan setara kucing liar?

Rupanya tingkat bahaya tersebut benar-benar jauh di atas tingkat kucing liar, sehingga semuanya semakin terasa aneh. "Jadi kecuali jika mengadakan pesta, orang biasanya jarang memesan pesan antar.

Aku juga begitu." "……." Kalau pesan antar yang levelnya bisa untuk pesta, bukankah itu sama saja dengan katering?⁠​​​​​​​​​​​​​​​‌‌‌‌​‌‌‌​‌‌‌​‌​​​‌​​​‌​‌​‌‌‌​‌‌​‌⁠

"Lalu, apakah kebanyakan orang memasak sendiri di rumah?" "Biasanya iya.

Beli bahan-bahan juga memakan biaya, siapa yang masih punya kelimpahan untuk dilayani di atas itu. Pergi ke restoran sendiri pun bukan hal yang umum." Apakah dunia pernah runtuh lalu dibangun kembali?

"Tapi kan kita sedang di restoran, bukan?" "Itu karena aku bilang akan mengajakmu berkeliling…" "Ah-ha." Rupanya maksudnya ia akan memperlakukannya dengan sangat istimewa.

Bahkan komunikasi sederhana pun seolah menghasilkan kesalahan, membuat Gio berpikir serius. '…Apakah aku perlu pelatihan kemampuan sosial lagi? Sulit menerima pendidikan wajib di usiaku. Haruskah aku mendaftar kuliah lagi di usia seperti ini?' Baru tiga puluh satu tahun berlalu, namun dunia telah berubah jauh lebih banyak. Dalam pacegah ini, setiap kali Gio berbicara dengan seseorang, ia akan diperlakukan bagai alien dari Sirius. 'Atau bagaikan orang yang menyendiri dan terisolasi dari masyarakat.' Ya Tuhan, pernyataan kedua itu bahkan tidak terasa keliru, sehingga semakin membuat merinding. 'Beginikah rasanya bagi para lansia yang tidak bisa mengikuti perubahan zaman…?' Nenek, akhirnya aku mengerti perasaanmu. Hidup mengikuti era yang berkembang dengan begitu cepat benar-benar sulit. Tersentuh mendalam, Gio menatap makanan yang dibawa para pelayan. "Makanannya panas, silakan mundur sedikit." Dengan demikian, pelayan itu menjatuhkan sebentuk bara api di tengah meja. Lalu apinya menyala dan membentuk wujud mirip kompor gas, dan pelayan meletakkan pelat panggangan di atas nyala api berbentuk lingkaran. Kemudian mereka menaruh beberapa potong bulgogi di atasnya, lalu meninggalkan ruangan. "……." Tidak ada apa-apa, namun api menyala sendiri. 'Meja ini terbuat dari kayu, tetapi tidak terbakar.' Koreksi. Yang benar-benar dibutuhkan Gio bukanlah mendaftar kuliah lagi, melainkan masuk taman kanak-kanak lagi. Mengingat pandangan Yoo Sungwoon, hal ini rupanya sesuatu yang sangat alami, namun Gio yang terputus dari masyarakat selama tepat tiga puluh satu tahun hanya bisa terpana. "Mm, rupanya ini daging sapi." "…Jika bukan sapi, lalu daging apa lagi yang tersisa?" "Seperti yang kubilang tadi, kan kemungkinan besar ini daging monster, kan? Harganya lebih murah per satuan dibandingkan sapi atau domba." "Apakah rasanya tidak enak?" "Bukan itu maksudku, tapi…" Sssssk—. Saat Yoo Sungwoon mengaduk-aduk daging, ia melanjutkan. "Hanya suasana sosial secara keseluruhan. Banyak jenis daging yang tidak perlu dihindari selama bukan bagian istimewa yang mengandung racun, namun monster adalah makhluk yang menyerang manusia… dan sebagian besar rupanya menjijikkan, bukan? Bisa dibilang wajar jika daging monster yang memakan manusia tidak disukai." "Mendengar itu, aku mengerti." "Namun secara umum, daging monster juga banyak dipakai rumah tangga. Daging protein murah yang melimpah tentu tak terhindarkan menjadi populer. Tetap saja, poinnya adalah rasanya agak ganjil memakan monster meskipun di restoran semacam ini, tempat orang datang untuk dilayani." "Apakah tidak berbahaya?" "Tidak semua monster menyimpan racun di dalam tubuhnya, tahu?" Yoo Sungwoon tertawa kecil. "Nah, kupikir sampai sekitar dua puluh tahun yang lalu, suasananya lebih seperti, bagaimana bisa memakan sesuatu berbahaya seperti itu. Dulu aku masih muda, jadi aku kurang tahu keadaan sekarang." "Bahkan jika itu dua puluh tahun yang lalu, bukan masa lalu yang begitu jauh, namun persepsi orang sepertinya telah berubah dengan cepat." "Kurangnya pemerintah dan Asosiasi telah banyak melakukan kerja sama dalam berbagai cara…" Pemerintah yang cukup kompeten untuk mengubah persepsi orang Korea mengenai daging yang masuk ke mulut mereka dalam waktu hanya dua puluh tahun? 'Mengapa begitu banyak perubahan hanya karena tiga puluh satu tahun berlalu?' Ini adalah cerita yang lebih mengejutkan daripada Gio sendiri berevolusi menjadi potret di tengah kobaran api. Pendapat Yoo Sungwoon mungkin berbeda, namun setidaknya Gio sendiri merasa demikian. "Rupanya pemerintah cukup kompeten." "Tidak, ya, jika tidak ingin kepalamu terambil, kau harus kompeten." "……." "Mereka sudah beberapa kali kehilangan kepalanya, jadi hanya orang-orang kompeten yang tersisa." Gio mengernyit. Hyung, mengapa kamu mengatakan itu sebelum makan daging. '…Ya kan, mereka bilang para hunter adalah senjata perang yang hidup, jadi kupikir bahkan politisi pun tidak kebal.' Gio segera menerimanya dan mengaduk-aduk daging bersama. "Boleh aku makan?" "Ya, kukira sudah matang." "Terima kasih atas makanannya." "Semoga rasanya sesuai seleramu." "Kukira akan." Bulgogi Korea pada dasarnya terbagi menjadi tiga jenis. Pertama, gaya Seoul. Kedua, gaya Gwangyang. Ketiga, gaya Eonyang. Di antara ketiganya, favorit Gio adalah bulgogi gaya Gwangyang. Bullogi yang paling banyak orang kenal—dimarinasi dalam kaldu dan saus—adalah bulgogi gaya Seoul, namun tidak seperti gaya Seoul yang dimakan seperti rebusan panas, gaya Gwangyang dipanggang kering di atas kawat. Berbedanya sedikit antar rumah tangga, namun sebagian besar juga tidak lama memarinasi daging dalam bumbu. 'Jadi rasa dagingnya justru lebih terasa.' Daging sapi yang telah dipukul-pukul berkali-kali untuk melunakkan tekstur dan kemudian diratakan tipis-tipis. Jika dipanggang sekali dengan keras di atas kawat, maka bulgogi gaya Gwangyangpun selesai: renyah di luar, lembut dan berair di dalam, dengan sari daging yang masih hidup. "……." Satu potong bulgogi terangkat dari kawat pemanggang. Tanpa saus maupun nasi, Gio memasukkannya seluruhnya ke dalam mulut. "……." "Bagaimana, enak tidak?" "Sangat enak." Rasanya begitu istimewa, seandainya ia sendirian di ruang pribadi seperti ini, ia akan memberikan tepuk tangan berdiri. "Sepertinya kalian menggunakan daging yang baik. Aromanya daging tidak berbau prengus dan kaya, serta teksturnya cukup baik. Sepertinya dagingnya telah dipukul-pukul berkali untuk proses pengempukan, namun karena tidak sobek meski setipis ini, pasti keterampilan sang koki juga sangat mumpuni." "Kamu… kalau makan sesuatu yang enak, jadi lebih banyak bicara." "Maafkan aku." Rasanya begitu lezat, sampai-sampai tidak bisa tidak. "Namun memang benar sangat enak." "Sepertinya memang begitu." "Ini adalah rasa yang ingin aku coba buat sendiri." Permukaannya dipanggang keras bagai digoreng sebentar di atas arang, sehingga memiliki rasa pahit khas daging yang gosong, namun justru menambah variasi pada rasa manis lembut dari daging yang hangus secukupnya. Lemak sedang yang tertanam di dalam daging memberikan rasa dalam bagai kaldu, cukup untuk menilai kualitas daging hanya dari itu. "Bumbunya juga pas." Rasa manis lembut yang bercampur di dalam daging kemungkinan besar berasal dari pear. Apakah mereka memarut pear ke dalam daging untuk melunakkan? Selain itu, ia bisa merasakan pahit yang sopan, seakan ada semacam alkohol yang ditambahkan, sehingga mempertajam kelembutan rasa. "Ini juga cocok dengan bawang putih." "Aromanya pas, tidak berlebihan." Aroma tajam bawang putih tertanam dalam daging, menusuk bagian belakang lidahnya, namun setelah dipanggang sekali di atas arang, kekasaran itu mencair menjadi lembut. Sepertinya mereka juga menggunakan minyak wijen berkualitas, karena wangi segar masih tertinggal. "……." "Hm? Kenapa?" "Sepertinya kamu juga membuat kecap sendiri." "Apakah kamu seorang gourmet? Bagaimana kamu bisa tahu?" "Apakah memang begitu?" "Uh… aku pernah mendengarnya dari pemilik tempat ini, tapi…" Gio mengangguk. "Aroma cabainya terlalu kuat, jadi aku bertanya-tanya." "Kamu tidak suka makan tanpa alasan. Lidahmu peka." "Saus celupnya… juga enak." Bahan-bahannya rupanya mirip dengan bumbu bulgogi, namun rasa manis-asam yang samar ini. Aroma maesil yang dalam tercampur ke dalam saus tanpa terasa canggung, memperkaya cita rasanya. 'Bukan sirup maesil…' Ia menduga-duga itu mungkin cuka plum dari maesil. "……." Jika daging dicelupkan sebentar ke dalam saus cokelat yang dihiasi potongan bawang putih, lalu dimakan bersama nasi putih yang hangat dan pulen…. "……." "Senang?" "Ya." "Baik." Sepatutnya memang begitu, ternyata makan nasi dengan mulut terisi penuh punya rasanya sendiri. Fantasi, modern,⁠​​​​​​​​​​​​​​​‌‌‌‌​‌‌‌​‌‌‌​‌​​​‌​​​‌​‌​‌‌‌​‌‌​‌⁠