Bab 59 Membuat Hidangan Lezat (Satu Pembaruan Lagi)

Begitu Lu Yuanfeng pergi, Mu Shuangshuang segera menutup pintu.⁠​​​​​​​​​​​​​​​‌​​​‌​​‌‌​‌‌​​​​​​​‌‌‌‌​​​​‌‌​​‌‌⁠

"Bu, hari ini kita tidak makan di rumah saja. Dengan barang-barang yang dibawa Lu Yuanfeng, itu sudah cukup bagi kita berlima untuk makan malam yang enak."

Satu potong kue gula per orang, ditambah dua bakpao, itu sudah sangat cukup.

"Kalau begitu Ibu akan merebus air. Ayahmu sedang sakit, dia tidak bisa makan makanan keras seperti ini. Merendamnya di air panas akan membantunya." Yu Si Niang bangkit, tetapi dicegah oleh Mu Shuangshuang.

"Bu, Ibu sendiri sedang terluka, sebaiknya istirahat saja. Aku yang akan merebus air dan membuatkan sup."⁠​​​​​​​​​​​​​​​‌​​​‌​​‌‌​‌‌​​​​​​​‌‌‌‌​​​​‌‌​​‌‌⁠

Yu Si Niang terkejut dan segera menghentikannya. "Shuangshuang, kau tidak boleh menggunakan barang-barang nenekmu; dia akan memukulmu."

"Jangan khawatir, Bu. Aku pasti tidak akan menggunakan barang-barangnya. Aku akan pergi ke rumah Bibi Xiao Yun dulu, lalu kembali untuk memasak untuk kalian semua." Mu Shuangshuang mengambil delapan keping koin dan meninggalkan rumah.

Saat itu, langit sudah gelap. Sisa cahaya matahari terakhir sudah menghilang tepat saat Lu Yuanfeng pergi. Namun, bulan belum sepenuhnya muncul, jadi Mu Shuangshuang berjalan dengan hati-hati karena takut terjatuh.

Sesampainya di rumah Bibi Xiao Yun, keadaannya sama seperti di rumah Mu Shuangshuang; mereka belum makan malam.⁠​​​​​​​​​​​​​​​‌​​​‌​​‌‌​‌‌​​​​​​​‌‌‌‌​​​​‌‌​​‌‌⁠

Di halaman, Da Long sedang berjongkok di tanah, bermain dengan batu, tidak terpengaruh oleh langit yang gelap.

"Da Long, beri tahu ibumu kalau Kakak Shuangshuang datang." Mu Shuangshuang berbisik pada bayangan kecil di halaman itu.

Da Long segera berdiri, menyapa Mu Shuangshuang, membuka gerbang halaman, dan pergi ke dapur untuk mencari Zhao Yun.

Tak lama kemudian, Zhao Yun dan Paman Yu keluar bersama, wajah mereka tampak sedikit cemas.⁠​​​​​​​​​​​​​​​‌​​​‌​​‌‌​‌‌​​​​​​​‌‌‌‌​​​​‌‌​​‌‌⁠

"Shuangshuang, apakah ayahmu merasa lebih baik?" Tentu saja, Paman Yu yang bertanya. Sebelumnya, dia sempat bertengkar dengan Ma Houhou, dan jika bukan karena penduduk desa yang menahannya, dia pasti sudah berkelahi dengan Ma Houhou. Jika diingat kembali, dia merasa dirinya terlalu gegabah.

"Setelah terapi kerokan, kondisinya membaik. Bolehkah aku masuk bersama Paman Yu dan Bibi Xiao Yun untuk membicarakan sesuatu?" Mu Shuangshuang berbicara dengan lembut.

Zhao Yun segera menariknya ke dapur.

Di dapur, Zhao Yun baru saja selesai menumis sayuran hijau terakhir. Karena keluarga Paman Yu makan sisa makan siang, tidak perlu memasak nasi lagi.⁠​​​​​​​​​​​​​​​‌​​​‌​​‌‌​‌‌​​​​​​​‌‌‌‌​​​​‌‌​​‌‌⁠

Metode ini umum dilakukan di banyak rumah tangga pedesaan, terutama selama masa panen ganda. Dengan panasnya siang hari, orang-orang menghindari terik matahari dan harus beristirahat di tengah hari, sehingga harus mengejarnya di malam hari, yang sering kali membuat mereka tidak punya waktu untuk memasak makan malam.

"Bibi Xiao Yun, bolehkah aku meminjam dapurmu dan membeli dua butir telur serta beberapa ikat sayuran?"

Menurut harga di kota, dua butir telur berharga enam keping koin, dan sayuran satu keping koin untuk dua ikat, dengan sisa satu keping koin sebagai tanda terima kasih karena telah menggunakan minyak dan garamnya.

Mu Shuangshuang menyodorkan delapan keping koin ke telapak tangan Zhao Yun, tetapi yang mengejutkan, Zhao Yun menolak menerimanya.⁠​​​​​​​​​​​​​​​‌​​​‌​​‌‌​‌‌​​​​​​​‌‌‌‌​​​​‌‌​​‌‌⁠

"Oh, kau anak konyol, hanya dua butir telur, apakah itu masalah besar? Menurutku, masak saja di sini dan sajikan untuk ayahmu. Soal uang, ibumu dan aku sudah sangat dekat, membicarakan uang hanya akan melukai perasaanku."

"Tepat sekali, Shuangshuang, antara cabang ketiga Keluarga Mu, apakah kita perlu meributkan hal seperti itu? Gunakan saja telurnya sesukamu dan beri tahu Paman Yu jika kau butuh yang lain. Kami mungkin tidak punya banyak, tapi makanan pasti cukup," Paman Yu segera menimpali.

Mu Shuangshuang tetap bersikeras. "Paman Yu, Bibi Xiao Yun, uang ini adalah hasil jerih payahku menjual sayuran liar dan jamur di kota. Tidak terlalu sulit untuk mendapatkannya, jadi tolong terima saja. Lagipula, aku akan membutuhkan bantuan kalian lagi di masa depan."

"Bantuan, kenapa tidak? Tidak pernah merepotkan bagi keluargamu untuk meminta bantuan." Zhao Yun tersenyum, hubungannya dengan Si Niang sudah melampaui hubungan biasa.⁠​​​​​​​​​​​​​​​‌​​​‌​​‌‌​‌‌​​​​​​​‌‌‌‌​​​​‌‌​​‌‌⁠

"Bagaimana kalau begini: Paman Yu, Bibi Xiao Yun, anggap saja sedang membantuku. Jika Nenek melihatku memegang koin-koin ini, dia pasti akan menyitanya. Lalu aku tidak akan punya apa-apa, tidak bisa membeli barang atau melakukan apa pun lagi."

Paman Yu berpikir apa yang dikatakan Shuangshuang masuk akal, jadi dia menatap istrinya dengan ekspresi bingung.

"Baiklah, kami akan menyimpannya untukmu. Ambil kembali kapan pun kau mau."

"Baik, terima kasih."

Pengaturan ini berhasil dengan baik bagi semua orang. Mu Shuangshuang tidak perlu meminta delapan koin itu lagi kepada Zhao Yun, dan bahkan jika Zhao Yun tidak menggunakannya sekarang, koin itu bisa berguna di saat-saat mendesak nanti.

Setelah beberapa percakapan singkat, Mu Shuangshuang mulai menyiapkan makanan untuk keluarganya.

Satu sup telur, satu tumis sayuran.

Mu Shuangshuang mulai dengan menumis sayuran karena ada orang sakit di rumah. Dia sengaja tidak menggunakan bumbu apa pun kecuali garam dasar.⁠​​​​​​​​​​​​​​​‌​​​‌​​‌‌​‌‌​​​​​​​‌‌‌‌​​​​‌‌​​‌‌⁠

Menggunakan rumput kering dari ruang tungku Bibi Xiao Yun sebagai kayu bakar, api di tungku menyala dengan cepat.

Asap kembali mengepul dari wajan tempat sayuran baru saja dimasak. Mu Shuangshuang menuangkan satu sendok air ke dalam wajan, menggosoknya, membilasnya, dan dengan sabar menunggu airnya mengering. Dia mengambil mangkuk berisi minyak bening dari tepi tungku dan menuangkan sedikit di sepanjang pinggiran wajan.

Setelah bau minyak hilang, Shuangshuang memasukkan sayuran yang sudah dicuci ke dalam wajan, menimbulkan suara mendesis, dan tumpukan sayuran itu melunak dengan cepat.

Sambil menumis sayuran, Shuangshuang memecahkan dua butir telur yang dibawa Bibi Xiao Yun di tepi mangkuk tanah liat, menuangkan telur kuningnya, lalu mengocoknya.⁠​​​​​​​​​​​​​​​‌​​​‌​​‌‌​‌‌​​​​​​​‌‌‌‌​​​​‌‌​​‌‌⁠

Telur yang digunakan untuk membuat sup kulit telur harus dikocok dengan saksama tanpa ada yang tertinggal. Jika tidak, telur goreng akan memiliki bagian putih dan kuning yang terpisah, yang memengaruhi tampilannya.

Mu Shuangshuang mengocok telur dengan kuat, membalik sayuran di sela-sela waktu, dan ketika telur sudah terkocok rata, dia mengambil sumpitnya. Tanpa ada sisa yang lengket, sayurannya pun sudah siap.

Aroma segar sayuran memenuhi udara. Sejujurnya, Mu Shuangshuang sangat menyukai sayuran di era ini; rasanya manis tanpa sentuhan buatan seperti zaman modern.

Menyisihkan sayuran yang sudah matang, Mu Shuangshuang menyalakan api kecil, mencuci wajan, menambahkan minyak bening, dan menunggu suhu wajan naik. Kemudian dia menuangkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan.⁠​​​​​​​​​​​​​​​‌​​​‌​​‌‌​‌‌​​​​​​​‌‌‌‌​​​​‌‌​​‌‌⁠

Bagian tersulit dalam membuat sup kulit telur adalah meratakan telur agar menyerupai panekuk besar. Ketebalan yang tidak merata akan memengaruhi tekstur telur.

Melihat telur keemasan tersebar merata di wajan, Mu Shuangshuang akhirnya menunjukkan senyum di wajahnya.

Dia membalik telur dengan hati-hati, dan setelah matang, segera mengangkatnya dan meletakkannya di talenan, mengirisnya menjadi potongan-potongan seragam dengan ketebalan dan lebar yang konsisten.

(Ehem, Fengfeng ada urusan mendadak kemarin sore, melewatkan satu bab, tapi akan ada satu lagi malam ini!)⁠​​​​​​​​​​​​​​​‌​​​‌​​‌‌​‌‌​​​​​​​‌‌‌‌​​​​‌‌​​‌‌⁠