Bab 37 – Daging Sapi Liar_1

Bab 37: Daging Sapi Liar_1

Penerjemah: 549690339

Keesokan harinya, Mo Shan pergi dari rumah. Saat pulang di malam hari, ia membawa sebongkah besar daging sapi liar.

"Aku mampir ke Pak Zhao. Masih banyak yang tersisa. Tidak ada yang mau beli, dia juga tidak bisa habiskan sendiri, jadi aku bawa semuanya," ucapnya.

Liu Ruhua lalu rendam daging itu untuk membersihkannya dari darah. Setelah itu, ia taburkan bumbu pedas dan beraroma kuat untuk dijemur semalaman.⁠​​​​​​​​​​​​​​​​‌‌​​‌​​‌‌‌​‌‌‌‌‌‌​‌​‌‌​​‌‌​​‌‌​‌⁠

Bumbu-bumbu itu dipetik sendiri oleh Liu Ruhua dari pegunungan dan dikeringkan dengan tangannya. Teknik pengeringannya dipelajari dari bibi tetangga, kebiasaan yang umum di kalangan keluarga Kultivator Bebas di Kota Tongxian. Hanya saja, bumbu milik Liu Ruhua lebih wangi.

Setelah daging dijemur semalaman, keesokan harinya Liu Ruhua masukkan ke tungku dan mulai memasak. Setelah direbus setengah hari, ia angkat dagingnya, buang air rebusan, lalu ganti dengan air segar dan bumbu pedas baru. Airnya dididihkan dengan api besar, lalu api ditekan kecil dan dibiarkan melap perlahan selama sehari semalam lagi.

Baru di malam hari pada hari ketiga, ia matikan tungku dan angkat tutup panci.

Uap mengepul keluar. Aroma daging bercampur wangi bumbu memenuhi seluruh ruang.⁠​​​​​​​​​​​​​​​​‌‌​​‌​​‌‌‌​‌‌‌‌‌‌​‌​‌‌​​‌‌​​‌‌​‌⁠

Liu Ruhua ambil pisau kecil, potong sepotong daging, iris tipis-tipis, tata di piring, letakkan di meja, lalu memanggil Mo Hua, "Huar, sini. Coba cicipi ini."

Mo Hua ambil sepasang sumpit, cengkeram sepotong daging, dan masukkan ke mulut. Setelah dikunyah beberapa kali, dagingnya lembut dan kaya rasa, meninggalkan aftertaste yang harum di lidah. Sedikit rasa amisnya tereduksi oleh pedas, menciptakan cita rasa yang khas.

"Ibu, ini daging paling enak yang pernah aku makan!"

Mo Shan juga mencicipi sepotong, matanya langsung berbinar saat memuji istrinya:⁠​​​​​​​​​​​​​​​​‌‌​​‌​​‌‌‌​‌‌‌‌‌‌​‌​‌‌​​‌‌​​‌‌​‌⁠

"Lebih enak dari yang dibuat oleh Master Hidangan di rumah makan."

Mata Liu Ruhua berbinar senyum, tapi setelah mencicipi sendiri, ia masih merasa kurang puas:

"Rasanya masih belum pas. Bumbunya harus lebih pelan, dan rasa pedasnya lebih kuat. Perlu juga pakai api yang lebih tinggi…"

Bagi Mo Hua, rasanya sudah lebih dari cukup. Dalam sepuluh tahun hidupnya, ia belum pernah mencicipi daging seselerat ini. Soal kehidupan lamanya, ia bahkan tidak terlalu ingat.⁠​​​​​​​​​​​​​​​​‌‌​​‌​​‌‌‌​‌‌‌‌‌‌​‌​‌‌​​‌‌​​‌‌​‌⁠

Cita rasa daging sapi liar ini membuat mereka yakin bisa buka kedai makan. Liu Ruhua potong beberapa bagian daging dari panci, masukkan ke wadah-wadah kecil, lalu minta Mo Shan dan Mo Hua membagikannya ke tetangga dan teman-teman.

Mo Shan kelilingi tetangga dan rekan-rekan dari Tim Pemburu Monster untuk membagikan dagingnya.

Bawa wadah makanan, Mo Hua pertama-tama menyambangi Tuan Feng di Balai Hutan Apricot sebagai ucapan terima kasih karena sudah mengobati ibunya. Setelah itu, ia beri bagian ke Pak Chen, sebab dialah yang meracik tungku tempat daging dimasak. Sudah sepantasnya pria itu ikut mencicipi.

Tuan Feng, yang terbiasa menjaga kesehatan lewat diet dan sering berpuasa, tidak tahan untuk tidak mencicipi beberapa irisan daging dari Mo Hua. Ia terus memuji tanpa henti.⁠​​​​​​​​​​​​​​​​‌‌​​‌​​‌‌‌​‌‌‌‌‌‌​‌​‌‌​​‌‌​​‌‌​‌⁠

至于 Pak Chen, tidak perlu dibahas lagi. Ia bagi setengah dagingnya dengan murid-muridnya seperti Dazhu, dan sisanya dinikmati perlahan bersama minumannya.

Sisa beberapa bagian, Mo Hua antar ke rumah Da'hu dan yang lainnya.

Da'hu dan keluarganya sama-sama bermarga Meng. Mereka kerabat, tapi bukan saudara sedarah.

Awalnya, Keluarga Meng sedang di puncak kejayaan dengan tiga generasi tinggal di satu atap. Panglima keluarga punya tiga putra, dan masing-masing punya satu cucu untuknya. Ketiga cucu itu: Da'hu, Shuanghu, dan Xiaohu.⁠​​​​​​​​​​​​​​​​‌‌​​‌​​‌‌‌​‌‌‌‌‌‌​‌​‌‌​​‌‌​​‌‌​‌⁠

Tapi masa baik tidak berlangsung lama. Ayah Shuanghu mati berburu Monster, dan ibunya yang tersiksa dan jatuh sakit, meninggal tidak lama setelahnya.

Ayah Xiaohu terjalin dengan Kultivator perempuan lain saat bepergian untuk urusan dan tidak pernah kembali. Paman Meng menyelidiki dan hanya mendengar gosip: pria itu sudah ganti nama dan mulai keluarga baru, atau mungkin digoda oleh monster tanpa belas kasih yang menghisap sumsumnya dan mengubahnya menjadi Pil Manusia.

Kapan pun, pria itu tidak akan kembali. Ibu Xiaohu yang merasa terhina, menikah lagi dan pergi.

Panglima Keluarga Meng yang dulu berharap keturunannya terus makmur lintas generasi dan setidaknya satu di antara mereka mencapai Pendirian Fondasi, sehingga mereka menjadi keluarga kecil yang ternama di Kota Immortal. Namun dalam sekejap, ia kehilangan dua putra. Kagetnya membuatnya jatuh sakit, dan tidak lama kemudian, ia pun meninggal.⁠​​​​​​​​​​​​​​​​‌‌​​‌​​‌‌‌​‌‌‌‌‌‌​‌​‌‌​​‌‌​​‌‌​‌⁠

Kini, hanya putra sulung yang tersisa sebagai tumpuan Keluarga Meng. Ia tidak pernah mengeluh, memperlakukan anak-anak saudara seperti anaknya sendiri. Mereka berbagi segalanya, baik saat bersantap maupun kelaparan bersama, dan jika anak-anak nakal, hukumannya dijatuhkan secara kolektif.

Ketiga anak itu tumbuh, dan selera makannya ikut membengkak. Rumah tangga yang sudah sederhana semakin terbebani secara finansial dibanding yang lain.

Saat Mo Hua datang membawa daging, Keluarga Meng sedang makan malam.

Da'hu, Shuanghu, dan Xiaohu sedang menggilas siomay dan mengunyah acar. Begitu dengar Mo Hua membawa daging sapi, mata mereka melebar. Saat Mo Hua buka wadah dan aromanya menyeruak, air liur mereka langsung menumpuk penuh hasrat.⁠​​​​​​​​​​​​​​​​‌‌​​‌​​‌‌‌​‌‌‌‌‌‌​‌​‌‌​​‌‌​​‌‌​‌⁠

Bu Meng melotot ke tiga anak itu. "Sebelum makan makanan orang, ucapkan terima kasih dulu!"

Shuanghu jadi yang pertama memukul dada dan menyatakan, "Mo Hua! Tidak perlu sopan antara kita, saudara. Kalau ada yang nakal di masa depan, aku yang akan memukulnya untukmu!"

Da'hu dan Xiaohu juga angkat suara serempak, "Aku juga! Aku juga!"

Bu Meng angkat sumpit dan ketuk kepala ketiga anak harimau itu satu per satu, kata-katanya penuh kesal, "Kalian tidak pernah belajar hal yang baik, cuma tahu berkelahi. Kalau kalian bertiga punya separuh kepintaran Mo Hua, aku sudah sangat bersyukur!"⁠​​​​​​​​​​​​​​​​‌‌​​‌​​‌‌‌​‌‌‌‌‌‌​‌​‌‌​​‌‌​​‌‌​‌⁠

Setelah beres berpidato, Bu Meng melihat anak-anak itu melotot rindu ke daging dan hatinya sedikit luluh. Ia berkata,

"Ayo makan, makan. Tapi ingat, nanti bantu Pak Mo dan Bu Liu mengerjakan sesuatu, jangan cuma enak-enak makan makanan orang gratis."

Tiga anak harimau itu langsung mengangguk cepat. Masing-masing ambil sepotong daging dan taruh di mangkuk Paman Meng dan Bu Meng sebelum mereka mulai mengorek sisa daging itu sendiri.

Begitu daging masuk mulut, Xiaohu membulatkan matanya kagum. "Daging ini enak banget!"⁠​​​​​​​​​​​​​​​​‌‌​​‌​​‌‌‌​‌‌‌‌‌‌​‌​‌‌​​‌‌​​‌‌​‌⁠

Da'hu dan Shuanghu, mulutnya penuh daging, mengangguk dengan semangat.

Dipuji masakannya, Mo Hua juga senang sekali.

Paman Meng dan Bu Meng cicipi daging dan mengangguk-angguk terus, lalu memberikan sisa daging ke ketiga anak laki-laki itu.

Bu Meng berkata pada Mo Hua dengan nada iri, "Jago masak ibu-mu memang luar biasa!"⁠​​​​​​​​​​​​​​​​‌‌​​‌​​‌‌‌​‌‌‌‌‌‌​‌​‌‌​​‌‌​​‌‌​‌⁠

Mo Hua juga memuji, "Masakan Bu Meng juga enak banget, lho!"

Bu Meng langsung tertawa lepas, pegang tangan kecil Mo Hua, dan berkata, "Aku benar-benar tidak tahu bagaimana anak yang sepintar dan sesopan ini bisa lahir."

Setelah mencicipi daging, Paman Meng bertanya dengan penasaran, "Ini daging sapi liar, ya? Rasanya tidak terlalu seperti sapi liar."

"Iya, sapi liar. Tapi dimasak sangat lama."⁠​​​​​​​​​​​​​​​​‌‌​​‌​​‌‌‌​‌‌‌‌‌‌​‌​‌‌​​‌‌​​‌‌​‌⁠

"Oh, makanya," Paman Meng mengangguk lalu berkata ke Mo Hua, "Aku dengar keluargamu mau buka kedai makan. Kalau ada yang bisa kami bantu, bilang saja ke paman dan bibi, kami pasti akan membantu."

"Terima kasih, Paman Meng!"

Setelah beberapa basa-basi lagi, Mo Hua berdiri untuk pamit. Bu Meng ambil beberapa siomay yang baru matang dan buah-buahan liar, lalu minta Mo Hua bawa pulang.

"Di rumah kami tidak banyak, tapi bawa siomay dan buah ini untuk dimakan."⁠​​​​​​​​​​​​​​​​‌‌​​‌​​‌‌‌​‌‌‌‌‌‌​‌​‌‌​​‌‌​​‌‌​‌⁠

Mo Hua tidak menolaknya. Ia kemas siomay ke dalam kotak makanan dan mengunyah buah liar di jalan pulang.

Daging sapi yang direbus lama di atas tungku itu dipuji semua orang yang mencicipinya.

Liu Ruhua terus menyempurnakan racikan bumbunya, mengatur suhu rebusan, dan bahkan membuat beberapa mangkuk sup mi daging sapi untuk Mo Hua cicipi. Kaldunya kental, mi-nya kenyal, dan dagingnya enak. Mo Hua senang sampai matanya menyipit.

Selain itu, Liu Ruhua juga menyiapkan beberapa jenis minuman dan camilan untuk dijual di kedai.⁠​​​​​​​​​​​​​​​​‌‌​​‌​​‌‌‌​‌‌‌‌‌‌​‌​‌‌​​‌‌​​‌‌​‌⁠

Minuman beralkohol tentu saja tidak bisa diabaikan, tapi Kultivator Bebas itu miskin, dan biji-bijian yang mereka pakai untuk fermentasi kualitasnya kurang bagus, jadi rasanya tidak begitu enak. Namun, minuman yang diracik Liu Ruhua sendiri sama sekali berbeda.

Minuman itu diseduh dengan beberapa herbal dan buah segar, kadar alkoholnya lebih rendah, dilengkapi aroma kaya dari berbagai buah. Ringan memabukkan, manis, dan aftertaste-nya bertahan lama. Mo Hua sangat menyukainya.

Selain daging sapi, menu juga mencakup beberapa pastri, buah, pinus, dan mi daging sapi, di antara lain.

Dengan bantuan tetangga dan teman-teman, persiapan selesai, dan kedai makan dibuka di hari pertama bulan baru.⁠​​​​​​​​​​​​​​​​‌‌​​‌​​‌‌‌​‌‌‌‌‌‌​‌​‌‌​​‌‌​​‌‌​‌⁠

Kedai itu awalnya akan mengikuti konvensi penamaan jalan dan disebut "Kedai Mo", tapi atas saran Mo Hua dan persetujuan Mo Shan, namanya diubah menjadi "Kedai Liu."

Liu Ruhua, yang tidak bisa melawan bapak dan anak, tidak punya pilihan selain setuju.