Kembali di restoran, mereka harus menunggu sampai pukul satu untuk kembali ke Perpustakaan Kota Hai dan Taman Kreatif Bata Merah untuk mengambil wadah kotak makan.
Karena tidak ada yang bisa dikerjakan, Xu Guosheng mengalihkan perhatiannya kepada Zhang Dezhen. Ia menarik sebuah kursi, duduk di sampingnya, dan mulai mengobrol ringan.
Zhang Dezhen orang jujur dan menjawab hampir semua yang ditanyakan Xu Guosheng. Tak lama kemudian, ia sudah menceritakan seluruh riwayat hidupnya.
Pembicaraan beralih ke keluarganya. Ia bilang, begitu keadaan stabil, ia berencana membawa istri dan anaknya ke sini agar anaknya bisa sekolah. Lingkungan pendidikannya jauh lebih baik daripada di kampung halaman, dan hidup secara umum jauh lebih nyaman.
Saat mengatakan itu, mata Zhang Dezhen berbinar, dan ia mulai menjajakan dagangan mereka dengan lebih semangat.
Mengingat lebih dari seribu kotak makan siang yang baru saja mereka kirim, Xu Guosheng menepuk bahu Zhang Dezhen. "Ikutlah dengan keponakanku, hidupmu akan enak."
Zhang Dezhen hanya tersenyum tanpa berkata apa-apa, tetapi matanya penuh harapan.
Hari ini, mereka punya total lima puluh jin masakan rebus: empat puluh lima jin sayuran dan lima jin daging.
Saat ini, sayurannya hampir habis terjual, sementara dagingnya masih tersisa tiga jin penuh.
Semakin lama Xu Guosheng memandang, semakin ia ngiler, dan semakin ingin makan.
Tepat saat itu, pelanggan lain datang, membeli sisa sayuran, dan juga mengambil satu jin daging. Akhirnya tak tahan lagi, Xu Guosheng membeli sisa dua jin daging untuk dirinya sendiri.
Setelah mengemasi semua sisa masakan rebus, Zhang Dezhen membawa kuah rebusan yang tersisa ke dapur belakang dan hendak membuangnya ketika Xu Guosheng menghentikannya. "Zhang Tua, kamu sedang apa? Kenapa langsung dibuang?"
Zhang Dezhen mengira Xu Guosheng kesal karena kuah rebusan terbuang dan menjelaskan, "Saya selalu pakai kuah baru untuk setiap masakan. Kuah ini akan terasa tidak enak kalau dipakai untuk masakan kedua."
"Bukan itu maksudku." Xu Guosheng melihat sekeliling dapur dan bertanya dengan agak bingung, "Mana ember sisa makanan? Kalian tidak punya ember sisa makanan?"
Baru saat itu Zhang Dezhen sadar. 'Benar juga, saya bahkan tidak memperhatikan. Tidak ada ember sisa makanan di dapur!'
'Apakah ada di Restoran Lezat?'
Mereka berdua membawa baskom berisi kuah rebusan itu ke sisi Restoran Lezat, tetapi setelah mencari ke mana-mana, mereka tetap tidak menemukan ember sisa makanan.
Xu An baru saja selesai mengecek stok di lantai dua, menentukan apa yang perlu ditambah, apa yang perlu diganti, dan apa yang masih banyak.
Begitu turun, ia melihat Xu Guosheng dan Zhang Tua mondar-mandir di restoran dengan baskom seperti ayam kehilangan kepala. "Paman Guosheng, Zhang Tua, kalian sedang apa dengan baskom kuah rebusan itu?"
"Anzi, mana ember sisa makanan di restoranmu?"
Ember sisa makanan?
Xu An terdiam sejenak sebelum menyadari apa yang mereka maksud. "Restoran tidak punya. Bak cuci ada saringan, jadi bisa langsung dibuang ke saluran pembuangan. Setelah itu tinggal dibersihkan."
"Kamu tidak tahu nilai sesuatu sampai kamu yang membayar tagihannya! Kamu tahu sisa makanan bisa dijual? Tiga puluh sen per kilogram!" Xu Guosheng memandangnya dengan ekspresi sangat kecewa, menunjuk dua kantong besar sampah di luar pintu dapur belakang. "Dengan semua sisa dan kuah ini, kamu mungkin bisa mengumpulkan lebih dari seratus kilogram sisa makanan sehari. Itu tiga puluh atau empat puluh yuan!"
Awalnya Xu An tidak menganggapnya penting, tetapi begitu mendengar itu, hatinya tiba-tiba sakit karena penyesalan.
'Tiga puluh sehari berarti sembilan ratus sebulan! Itu lebih dari setengah bulan gaji seorang pelayan restoran.'
"Paman Guosheng, apakah Paman kenal orang yang mengumpulkan sisa makanan?" Xu An cepat memperbaiki kesalahannya, langsung bertanya. Lagi pula, siapa yang akan menolak uang?
Serangkaian nama melintas di pikiran Xu Guosheng. Akhirnya, satu nama berhenti, semakin membesar hingga memenuhi seluruh kesadarannya.
Juragan Babi dari Desa Keluarga Yan—Yan Shicai.
Ia adalah peternak babi terkenal di Kota Qianhai, mengirim minimal delapan ratus babi ke pasar setiap tahun, dengan rekor tertinggi seribu tujuh ratus dalam satu tahun.
Dengan begitu banyak babi yang dipelihara, mereka makan banyak, jadi tidak mungkin memberi mereka pakan babi saja.
Sisa makanan dari berbagai restoran, batang dan daun sisa panen rumah kaca, dan sisa-sisa lain diolah lalu dicampur dengan pakan babi untuk menghemat biaya cukup besar.
"Kalau urusanmu selesai, aku akan mengantarmu menemui seorang teman lama," kata Xu Guosheng sambil tersenyum.
Pada pukul satu siang, Xu Guosheng berangkat ke Perpustakaan Kota Hai dan Taman Kreatif Bata Merah untuk mengambil wadah kotak makan. Dengan itu, pekerjaannya hari itu selesai.
Baru pada pukul setengah tiga sore Xu An menyelesaikan pekerjaannya. Mereka berdua lalu mengemudikan truk kecil menuju Desa Keluarga Yan.
Peternakan babi Yan Shicai terletak di luar Desa Keluarga Yan. Dari luar, bangunannya tampak seperti gedung satu lantai biasa dengan luas sangat besar. Jendela sempit dan panjang dipasang tinggi di dinding untuk ventilasi.
Ini pertama kalinya dalam dua kehidupan Xu An mengunjungi peternakan babi, dan ia merasa semua yang dilihatnya menarik.
Begitu masuk ke peternakan babi, ia terkejut sampai mulutnya menganga.
'Bahkan kapitalis tidak sekejam ini!'
Di dalamnya ada enam baris kandang berpagar besi yang membentang sejauh mata memandang. Setiap kandang berisi satu babi, dan ruangnya begitu sempit sehingga hewan itu bahkan tidak bisa berbalik.
Saat bosan makan, mereka berbaring. Saat bosan berbaring, mereka berdiri. Saat lapar karena berdiri, mereka makan. Begitu seterusnya tanpa akhir, tanpa pilihan keempat—kecuali dikirim ke rumah jagal.
Saat mereka berdua melihat-lihat, Xu An mendengar pintu utama peternakan babi terbuka dengan KRIEEK.
Orang yang datang bertubuh sedang dan kurus, berpakaian sederhana. Ia memakai sepasang sarung tangan kerja dan sepatu bot anti air yang terciprat lumpur segar, tampak seperti baru bergegas pulang setelah mendapat pesan Paman Guosheng.
"Xu Tua, jarang sekali kamu ke sini saat siang bolong. Ada apa?" Yan Shicai bertanya sambil melepas sarung tangannya.
"Kuperkenalkan seseorang." Xu Guosheng menarik Xu An yang ada di sampingnya ke depan. "Ini keponakanku, Xu An. Dia membuka restoran cepat saji, dan bisnisnya *sangat* bagus."
Xu Guosheng sengaja menekankan kata "sangat", dan Yan Shicai langsung mengerti maksudnya.
"Halo, halo. Saya Yan Shicai. Semua orang memanggil saya 'Juragan Babi'."
"Halo, Paman Shicai!" Xu An menjawab dengan patuh dan sopan. Setelah melirik Xu Guosheng, ia menyampaikan alasan kedatangannya. "Paman Shicai, Paman Guosheng membawa saya ke sini untuk bertanya apakah Paman masih mengumpulkan sisa makanan. Restoran saya menghasilkan sekitar seratus kilogram sehari."
'Seratus lebih kilogram... anggap saja seratus,' pikir Yan Shicai. 'Dicampur pakan, itu cukup untuk sekitar empat puluh babi selama sehari. Untuk peternakan saya, itu tidak banyak. Tidak sepadan untuk datang khusus.'
"Restoranmu di mana? Kalau searah dengan rute saya, saya bisa mengambilnya," Yan Shicai bertanya langsung, tanpa berbelit-belit.
"Restoran Cepat Saji Xu, Jalan Zijing Selatan."
"Restoran Cepat Saji Xu?" Yan Shicai bergumam. "Kenapa terdengar tidak asing?"
"Aku tahu kamu pasti pernah mendengarnya. Buah dan sayuran dari rumah kaca Xiudie semuanya dipasok ke restorannya sekarang. Selain Xiudie, Hu Juan dan Paman Lin juga memasok ke dia," kata Xu Guosheng dengan bangga di samping.
Mendengar nama Xiudie, Hu Juan, dan Paman Lin, Yan Shicai ingat. Ia pernah mendengar mereka membicarakannya saat ia pergi ke rumah-rumah kaca untuk mengumpulkan sisa batang dan daun setelah panen.
"Jalan Zijing Selatan, ya? Saya lewat sana besok siang dan malam. Pilih waktunya, saya akan datang mengambil. Harganya sama dengan yang lain, tiga puluh sen per jin," Yan Shicai langsung setuju.
Setelah kesepakatan tercapai, Xu Guosheng santai, menarik Yan Shicai ke samping untuk mengobrol. Pembicaraan akhirnya beralih ke apa yang Yan Shicai lakukan sesaat sebelum mereka datang.
Yan Shicai tiba-tiba bersemangat, menggerakkan tangan dengan heboh saat menggambarkan pemandangan yang baru saja ia saksikan.
"Terjadi perkelahian di rumah-rumah kaca! Beberapa orang dari Supermarket Victory datang dan bilang mau membatalkan kontrak saat itu juga. Tentu saja semua orang menolak! Mereka sudah membersihkan tanaman lama dan menanam kembang kol. Membatalkan kontrak sekarang akan menjadi kerugian besar."
"Awalnya cuma adu mulut, tapi lalu ada yang melayangkan pukulan, dan WUSH, berubah jadi baku hantam besar. Saat saya pergi, aparat penegak hukum sudah datang untuk menertibkan. Ck ck, ini pertama kalinya dalam bertahun-tahun saya melihat hal seperti itu."
Sebuah mobil kecil melaju dengan kecepatan stabil di jalan raya dari Kota Hai menuju Desa Keluarga Ma.
Di dalam mobil duduk satu keluarga beranggotakan tiga orang. Dilihat dari pakaian mereka, kualitas hidup mereka cukup baik.
"Leilei, kamu senang tidak Papa mengajakmu pulang ke kampung halaman untuk bermain?"
"Senang! Aku mau bermain dengan Kakak Da Zhuang! Tahun lalu dia mengajakku memanggang ubi di ladang, dan rasanya enak sekali," kata anak kecil itu, mulai melompat-lompat kegirangan, matanya penuh kerinduan.
"Kamu ingat janjimu pada Mama?"
"Ingat! Tidak bermain di air, tidak memanjat pohon, dan tidak... tidak bermain api!"
"Benar. Dan ingat, bilang dulu ke Papa dan Mama sebelum keluar bermain. Tidak boleh pergi diam-diam, ya?"
"Ya!"
Komentar Chapter (0)
Login buat ikut berkomentar.
Belum ada komentar di chapter ini. Jadi yang pertama!